Японська дієта

Японська дієта - японський спосіб схуднення для європейців. Японська дієта - мабуть, найзагадковіша з популярних зараз дієт. Загадкова тому що відомості, що є про неї, дуже різняться. Починаючи з назви японської клініки, де вона була розроблена, закінчуючи самим меню дієти (у різних джерелах воно може розрізнятися аж до повністю протилежних продуктів). Почнемо спочатку: японська дієта була створена фахівцями клініки "Яело", або "Яекс" - кому як більше подобається. Широко рекламовані позитивні сторони японської дієти полягають в тому, що вона гарантує дуже швидке зниження ваги: втрату 7-8 кг за два тижні. Швидка дія японської дієти пояснюється тим, що вона є незбалансованою, тобто складеною без урахування нормальних пропорцій білків, жирів і вуглеводів. Такі дієти з низьким змістом енергії досить популярні, оскільки гарантують швидкий результат. Проте дія їх не довгостроково, якщо після закінчення дієти не контролювати свій подальший раціон. Так, під час дотримання японської дієти протягом 14 днів не можна вживати цукор, сіль, алкоголь, борошняні і кондитерські вироби. Але, якщо витримати два тижні, а потім "пуститися у всіх тяжких", тобто почати непомірно поглинати заборонені дієтою продукти, втрачена вага дуже швидко відновиться. Найголовніше в японській дієті - точно дотримувати раціон по днях і не плутати послідовність днів, використовувати тільки продукти, вказані в дієті і пити щоденна більше кип'яченої або мінеральної води (близько 1,5 літрів). Нижче приводиться один з варіантів меню японської дієти на 14 дней.1 День Сніданок: чорна кава. Обід: 2 зварених в круту яйця, салат зі свіжої капусти з рослинним маслом, стакан томатного соку або 1 свіжий помідор. Вечеря: риба смажена або варена, салат зі свіжої капусти з рослинним маслом.

2 День Сніданок: чорна кава і сухар. Обід: риба смажена або варена, салат зі свіжої капусти з рослинним маслом. Вечеря: варена яловичина 200 грама, стакан кефіру.

3 День Сніданок: чорна кава. Обід: сире яйце, три великі варені морквини з рослинним маслом. Вечеря: яблука.

4 День Сніданок: чорна кава. Обід: один великий корінь пастернаку або петрушки, смажений на рослинному маслі, яблука. Вечеря: фрукти.

5 День Сніданок: сира терта морква, приправлена соком лимона. Обід: велика риба (500 грама) смажена або варена, стакан томатного соку. Вечеря: фрукти.

6 День Сніданок: чорна кава. Обід: 500 грама вареної курки, салат з сирої моркви або свіжою капуста. Вечеря: два яйця круто, салат з сирої морквини з рослинним маслом.

7 День Сніданок: чай. Обід: варена яловичина 200 грама, фрукти. Вечеря: будь-який варіант з раціону попередніх днів, окрім третього.

8 День Сніданок: чай. Обід: 200 р. вареної яловичини, фрукти. Вечеря: будь-який варіант з раціону попередніх днів, окрім третього.

9 День Сніданок: чорна кава. Обід: половина вареної курки, салат зі свіжої капусти або моркви. Вечеря: два яйця круто, стакан сирої моркви з рослинним маслом.

10 День Сніданок: сира морква з соком лимона. Обід: велика риба смажена або варена, стакан томатного соку. Вечеря: фрукти.

11 День Сніданок: чорна кава Обід: одне сире яйце, три великі варені морквини з рослинним маслом, 15 грама твердого сиру. Вечеря: фрукти.

12 День Сніданок: чорна кава, сухар. Обід: один великий кабачок, підсмажений в рослинному маслі, яблука, чорна кава, сухар. Вечеря: 200 грама вареної яловичини, стакан кефіру.

13 День Сніданок: чорна кава. Обід: яйця круто, салат з вареної капусти з рослинним маслом, стакан томатного соку. Вечеря: риба смажена або варена.

14 День Сніданок: чорна кава. Обід: риба смажена або варена, салат зі свіжої капусти з рослинним маслом. Вечеря: варена яловичина 200 грама, стакан кефіру.

Це був один з варіантів японської дієти. Проте слід зазначити, що традиційна японська кухня сильно відрізняється від запропонованого вище дієтичного раціону. Японія - країна, орієнтована на море і морепродукти. Через географічні особливості Японія не багата продуктами землеробської і тваринницької діяльності. Основною культурою в Японії є рис, окрім цього, вирощуються пшениця, ячмінь, соєві боби і інші злаки. Також не популярний тут і кава, порівняно недавно завезена в країну. Японці відомі у всьому світі своєю пристрастю до різноманітних сортів сподіваючись. Характерний для японців тип живлення - низькокалорійний, більшість калорій споживаються за рахунок вуглеводів, також в японському меню присутні жири рослинного походження, продукти, багаті вітамінами групи В і З, а також залізом і фосфором. Очевидно, що популярна японська дієта має мало загального з вказаним вище набором живильних речовин.

Тому куди більш "японським" представляється інший варіант японської дієти, заснований на декількох традиційних японських продуктах: рисі, сої, сирій рибі і морепродуктах. Керуючись декількома простими правилами, легко можна скинути за місяць ті ж 5-6 кг По-перше, треба забути про хліб: по можливості використовувати тільки рис і похідні від нього продукти (рисові креветки, рисова паста). По-друге, зробити упор на рибу і морепродукти. По-третє, не забувати про сою в різних модифікаціях (наприклад, у вигляді рослинного масла або йогурту) - таким чином ваш організм отримає достатня кількість протеїнів. Протягом дня також слід пити мінеральну воду з високим вмістом кальцію і їсти трохи фруктів.

Також потрібно поміняти запропонований удосталь в "першій" японській дієті кави на зелений чай, багатий антиоксидантами і вітамінами C і Е, що уповільнює процес старіння і застережливий серцево-судинні захворювання.

За словами самих японців, справжня японська дієта повинна мати наступне денне меню: 300-400 грам рису; 150-240 грама фруктів; близько 270 грама овочів; 60 грама бобів; 120 грама риби; 100 грама молока; не більш за одне яйце; 2 чайних ложки цукру.

Загалом же, про швидкі і незбалансовані дієти можна сказати наступне: оскільки вони засновані на неповному голодуванні без урахування необхідних потреб організму, вони, як і у випадку з японською дієтою, забезпечують швидкий результат, проте можуть завдати сильної шкоди організму, якщо використовувати їх гущавині чим раз на два-три роки. "Сидіти" на японській дієті більше двох тижнів також не рекомендується, інакше може порушитися обмін речовин. Не кажучи вже про те, що результат дотримання дієти може виявитися короткостроковим, якщо пацієнт надалі не дотримуватиметься строго обмеженого живильного меню.

У зв'язку з цими обставинами, куди розумнішим представляється не гнатися за швидким, але небезпечним для здоров'я ефектом, а вибрати більш зважену і відповідну вашому організму дієту, що враховує ваші індивідуальні фізіологічні і психічні особливості. Так, недолікам японської дієти протистоїть кремлівська дієта, що не наносить шкоди здоров'ю і що дає довгий перевірений результат, - схуднення і поліпшення самопочуття у зв'язку з правильним харчуванням.

Джерело: Stikovka. Ru/